هرگز این زولبیا و بامیه ها را نخرید! - وبلاگ ایران

به گزارش وبلاگ ایران، زولبیا و بامیه از شیرینی های ثابت در سفره افطار ایرانی ها است که ارزش غذایی پایینی دارد و مضر است.

روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان علاوه بر آثار روحی و معنوی اثرات جسمانی ارزشمند و مفیدی دارد و باید به تغذیه خود در این ماه اهمیت بسیاری داد تا دچار بیماری و ضعف نشوید. توصیه می گردد،در این ماه مصرف غذاهای سرخ کردنی و چرب را به حداقل برسانید و بیشتر از اقلامی همانند مواد پروتئینی، مواد لبنی، شیر و مواد مغذی سالم بهره ببرید. آیا خوردن زولبیا و بامیه در ماه رمضان مفید است؟ در این مطلب از وبلاگ ایران به این سوال پاسخ می دهیم.

ارزش غذایی زولبیا و بامیه

بعضی گمان می نمایند روزه گرفتن در ماه رمضان سبب کاهش وزن آن ها می گردد، در حالی که این موضوع در بعضی افراد فرایند معکوس دارد. یعنی با افزایش وزن در عین روزه داری روبرو می شوند. برای جلوگیری از این موضوع دانستن مقدار کالری غذاهای افطاری و سحری و شیرینی ها و دسرها یاری نماینده است. به عنوان نمونه زولبیا و بامیه قند و چربی بالایی دارد. هر بامیه 80 کالری و 100 گرم زولبیا 450 کالری دارد که برای سوزاندن این مقدار کالری بامیه باید 26 دقیقه پیاده روی و برای زولبیا باید 126 دقیقه پیاده روی کنید.

زولبیا و بامیه در روغن زیادی سرخ می شوند که مضر است، ارزش غذایی بالایی ندارند و از طرفی تشنگی را هم افزایش می دهند و سرشار از اسیدهای چرب هستند. بنابراین بروز بیماری های قلبی، سرطان و افزایش وزن و مسائل گوارشی را به علت دیرهضم بودن در پی دارند.

نکات خرید زولبیا و بامیه سالم

در مصرف زولبیا و بامیه بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:

• از زولبیا و بامیه هایی که رنگ ظاهری آن ها قهوه ای رنگ است استفاده نکنید. زولبیا و بامیه تازه شفاف است. اگر سوخته یا قهوه ای تیره باشند حاوی اسید چربی به نام ترانس است که برای قلب و سیستم گردش خون بسیار مضر است.
• زولبیا و بامیه هایی که کنار خیابان به صورت روباز به فروش می رسند نخرید، زیرا در معرض آلاینده های هوا هستند. زولبیا و بامیه را حتما از جای معتبر و خوب خریداری کنید. زیرا اگر در روغنی سرخ شوند که بارها استفاده شده، خطرناک است. سرطان زایی این گونه زولبیا و بامیه ها کاملا اثبات شده است.
• در وعده سحری زولبیا و بامیه نخورید، چون هم سبب تشنگی می شوند و هم قندخون را به صورت ناگهانی افزایش می دهند.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می کنیم مطلب از شر معده درد در ماه رمضان خلاص شوید را بخوانید.